Sancerre Terres BlanchesFournier Père et Fils 2020

SecLoire13 % vol
ÉlégantFinFruits Rouges

Produite en quantité très limitée, cette cuvée provient d’un terroir Argilo-calcaire datant de plus de 160 millions d’années situé sur les collines les plus à l’ouest du Sancerrois.

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Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Framboise

Nez

Le nez convie la violette et les fruits noirs comme le cassis, la mûre et la myrtille.

Bouche

La bouche est élégante avec des tannins fondus qui amènent une structure toute en finesse. Les fruits rouges dominent jusqu'à une longue finale.

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique, Repas en famille

viandes

Viandes blanches, Volailles

fromage

Comté, Fromages de chèvre, Ossau-Iraty

Découvrir le domaine

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Pinot noir

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Marne

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF025207

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