Montlouis-sur-Loire Brut Domaine de la Croix Mélier NM
Montlouis-sur-Loire BrutDomaine de la Croix Mélier NM
BrutLoire12,5 % vol
PlaisirFraisDélicat
Sur les argiles, silex et tuffeau de Montlouis-sur-Loire, le Domaine familial de la Croix Mélier conduit ses 12 hectares en agriculture biologique avec une conviction simple : laisser le Chenin blanc s'exprimer librement.
Ce brut en est l'expression la plus directe et la plus gourmande avec ses fines bulles précises, une matière fraîche et tendue, et cette signature tuffeau qui donne aux effervescents de Montlouis leur légèreté et leur minéralité caractéristiques.
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien
Dégustation
Robe
Or pâle
Nez
Au nez se dévoilent des arômes de poire, de nectarine et de groseille ainsi que des fines notes de brioche.
Bouche
La bouche est égayée par de fines bulles très plaisantes et on perçoit des effluves de tarte tatin une agréable amertume. La finale est fraîche et longue, soulignée par une délicate amertume.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer
fromage
Comté, Pecorino romano
dessert
Tarte Tatin
Découvrir le domaine
Le Domaine familial de La Croix Mélier est installé dans la Vallée de la Loire et s’étend sur environ 12 hectares, situés sur les communes de Montlouis-sur-Loire et de Saint-Martin-le-Beau, au cœur de l’A.O.C. Montlouis-sur-Loire, appellation exclusivement plantée de cépage de chenin blanc, appelé aussi chenin ou “pineau de Loire”.En savoir plus sur ce domaine
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