Sancerre

Sancerre Les Bouffants Fournier Père et Fils 2020

SecLoireFrance13 % vol
Présentation du produit

Notre parcellaire ‘Les Bouffants‘ est présente sur l’un des meilleurs terroirs ‘Caillottes‘ de l’appellation Sancerre. Exposé plein Sud, c’est un terroir de coteaux, le sol argileux est recouvert de petites pierres calcaires blanches qui réfléchissent les rayons du soleil sur les raisins et accèlerent la maturité.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Appellation

Sancerre

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Couleur

Blanc

Région

Loire

Types

Sec

Cépage

Sauvignon blanc

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Calcaire

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF021070

Récompenses

90/100 - 2021 - Wine & Spirits

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.

En savoir plus

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Carafage

Non

Conservation

A boire et à garder

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Dégustation

Robe

Or vert

Nez

Nez subtil avec une aromatique de fruits exotiques (mangue, ananas).

Bouche

L’ensemble est gourmand, équilibré, acidulé avec des notes d’agrumes et beaucoup de fraîcheur, ce Sancerre se distingue par son élégance.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Gastronomique, Repas en famille

Accord poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

Accord fromage

Coulommiers, Fromages de chèvre, Reblochon

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