Sancerre La ChaudouillonneFournier Père et Fils 2017

SecLoire12,5 % vol
AgrumesAromatiqueMinéral

Verdigny est une commune située au cœur du vignoble Sancerrois. C’est un village que nous affectionnons particulièrement car c’est ici que se trouve notre Domaine. Notre cuvée ‘La Chaudouillonne’ est issue d’une sélection de différentes parcelles cultivées sur le terroir ‘Caillottes’ emblématique de notre Village.

23,65 €
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Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

Nez sur des arômes de tilleul, verveine, fleurs blanches et d'abricot.

Bouche

Avec sa rondeur, son intensité aromatique, cette cuvée révèle la complexité du Terroir de Verdigny. Une bouche pleine d’agrumes confites portée par une minéralité texturée.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Repas en famille

viandes

Viandes blanches

fromage

Bleu de Gex, Fourme d'Ambert

Découvrir le domaine

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Sancerre La Chaudouillonne

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF017688

Récompenses

92/10 - 2020 - Wine Enthusiast
92/10 - 2020 - James Suckling
Médaille d'Argent - 2020 - Mundus Vini
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