Verdigny est une commune située au cœur du vignoble Sancerrois. C’est un village que nous affectionnons particulièrement car c’est ici que se trouve notre Domaine. Notre cuvée ‘La Grande Cuvée’ est issue d’une sélection de différentes parcelles cultivées sur le terroir ‘Caillottes’ emblématique de notre Village.
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Dégusté et sélectionné le 01 Avril 2026 par Gauthier
Dégustation
Robe
Or pâle
Nez
Le nez, expressif, est très complexe. Pêche jaune, yuzu, clémentine et mangue sont épicés par des notes de poivre blanc.
Bouche
L'attaque est tout en volume et en fruit, la bouche est concentrée, saline et montre un bel équilibre. La finale est très longue sur une fine amertume.
Accords mets & vins
type de repas
Bistrot, Repas en famille
poisson
Carpaccio de poisson blanc, Poisson blanc grillé sauce sucrée-salée
viandes
Viandes blanches
fromage
Bleu de Gex, Fourme d'Ambert
Découvrir le domaine
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre.
Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons.
Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine
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