Niché à Cesset dans l’Allier, le Clos de Breuilly est un domaine historique fondé en 1880. Sur 10 hectares de vignes, il exprime toute la richesse du terroir de Saint-Pourçain. Entre tradition et passion, la maison de maître et le chai témoignent d’un savoir-faire transmis avec exigence et amour du vin.
10hectares de vigne close
1880construction historique
2020réveil du domaine
L'histoire
Le Clos de Breuilly, niché à Cesset dans l’Allier, a été construit en 1880 comme exploitation viticole complète, avec maison de maître et chai. Actif jusqu’en 1990, il s’endort ensuite, laissé à l’abandon. En 2018, Denis Barbara, vigneron engagé du Grosbot-Barbara, le repère et lance à William : « Regarde cette belle endormie… il faut la réveiller ! » C’est le début d’une aventure. William et Ambroise, secondés par Charles et Adrien, relèvent le défi. En 2020, après deux ans de travaux, le chai rouvre, lumineux et moderne. Une nouvelle ère commence pour ce joyau du Saint-Pourçain.
La philosophie
Chez Clos de Breuilly, tout part de la vigne et du respect du vivant. L’équipe croit fermement qu’un bon vin naît de raisins sains, issus d’un sol vivant. Le domaine est en bio depuis 2006, les sols sont travaillés mécaniquement, les amendements sont naturels. L’objectif ? Que chaque bouteille exprime la quintessence du terroir. Pas d’interventions inutiles, pas de soufre ajouté quand la vendange le permet. Le travail est minutieux, humble, porté par une équipe soudée, dont Brian, le jeune maître de chai formé à Beaune, et Manu, vigneron expérimenté. Une philosophie d’écoute, de patience et d’authenticité.
La production
Les 10 hectares de vigne, clos de murs, sont plantés sur un coteau orienté sud-est, à 350 m d’altitude. Les cépages : Pinot Noir, Gamay, Chardonnay et le rare Tressallier. En 2023, la parcelle de La Treille, en sol argilo-calcaire, élargit le domaine. Les vendanges sont manuelles, avec tri sévère à la vigne. Les raisins arrivent vite au chai en caisses de 30 kg. Depuis 2021, la vinification a lieu dans le nouveau chai, avec intervention minimale. L’élevage dure de 1 à 3 ans en fûts, jarres ou œufs béton, pour des vins purs, expressifs et de garde.
Les appellations
Le Clos de Breuilly est situé en Saint-Pourçain, l’un des plus anciens vignobles de France, réputé dès le XIIIe siècle. Classé AOP en 2009, il couvre aujourd’hui 650 hectares. Le domaine participe à son renouveau, aux côtés d’une quinzaine de vignerons indépendants. En association avec Nebout et Grosbot-Barbara, il a replanté 2 hectares au Mont Georges, en Pinot Noir et Gamay, sur coteau argilo-calcaire, avec un potentiel de cru. Le Tressallier, cépage blanc local, y sera développé. Le domaine fait aussi partie de Loire Volcanique, un collectif qui promeut les vins de terroirs volcaniques d’Auvergne et du Centre.
4,6 sur 5 
