Saint-Joseph L'Elouède Les Vins de Vienne 2017

Sec
ComplexeMinéralRond

«Élouède» signifie localement éclair. Cette évocation climatique rappelle qu’au cours de l’été, les coteaux deviennent arides et en attente des pluies indispensables à l’expression des cépages et du terroir. Les orages du mois d’août, souvent violents, sont précédés de nombreux éclairs.

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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Nez complexe de fruits jaunes à coque.

Bouche

Ronde, complexe et minérale.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Repas en famille

poisson

Tartare de poisson

viandes

Viandes blanches

fromage

Bleu de Gex, Fourme d'Ambert, Roquefort

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Saint-Joseph L'Elouède

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Marsanne blanc, Roussanne blanc

Couleur

Types

Sec

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Granite

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF008527

Récompenses

Domaine noté 1 étoile - 2020 - Guide Hachette des Vins
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