Saint-Joseph L'ElouèdeLes Vins de Vienne 2017

SecRhône14 % vol
ComplexeMinéralRond

«Élouède» signifie localement éclair. Cette évocation climatique rappelle qu’au cours de l’été, les coteaux deviennent arides et en attente des pluies indispensables à l’expression des cépages et du terroir. Les orages du mois d’août, souvent violents, sont précédés de nombreux éclairs.

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Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Nez complexe de fruits jaunes à coque.

Bouche

Ronde, complexe et minérale.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Repas en famille

poisson

Tartare de poisson

viandes

Viandes blanches

fromage

Bleu de Gex, Fourme d'Ambert, Roquefort

Découvrir le domaine

Le domaine Les Vins de Vienne est la consécration d’une grande amitié entre trois vignerons de la Vallée du Rhône Nord. Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard fondent le domaine en 1996 avec pour ambition de mettre en valeur la rive gauche du Rhône. Depuis plus de 20 ans, les trois hommes produisent des cuvées en blanc et en rouge qui traduisent l’authenticité de cette amitié et de leur passion pour la vigne.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Saint-Joseph L'Elouède

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Les Vins de Vienne

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

14 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Granite

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF008527

Récompenses

Domaine noté 1 étoile - 2020 - Guide Hachette des Vins
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