«Élouède» signifie localement éclair. Cette évocation climatique rappelle qu’au cours de l’été, les coteaux deviennent arides et en attente des pluies indispensables à l’expression des cépages et du terroir. Les orages du mois d’août, souvent violents, sont précédés de nombreux éclairs.
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Paiement sécuriséRobe
Or jaune
Nez
Nez complexe de fruits jaunes à coque.
Bouche
Ronde, complexe et minérale.
type de repas
Bistrot, Repas en famille
poisson
Tartare de poisson
viandes
Viandes blanches
fromage
Bleu de Gex, Fourme d'Ambert, Roquefort
Le domaine Les Vins de Vienne est la consécration d’une grande amitié entre trois vignerons de la Vallée du Rhône Nord. Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard fondent le domaine en 1996 avec pour ambition de mettre en valeur la rive gauche du Rhône. Depuis plus de 20 ans, les trois hommes produisent des cuvées en blanc et en rouge qui traduisent l’authenticité de cette amitié et de leur passion pour la vigne.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Nom du vin
Saint-Joseph L'Elouède
Appellation
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Les Vins de Vienne
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
14 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Granite
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF008527
