Saint-Estèphe

Saint-Estèphe Château La Commanderie 2016

SecBordeauxFrance13,5 % vol
Présentation du produit

A dominante Merlot, le Château La Commanderie est un vin riche, suave et concentré, avec une texture soyeuse et un bel équilibre. Ce vin allie un bouquet intense de fruits mûrs en harmonie avec le grillé du bois et une bouche persistante et généreuse, bâtie sur des tanins fondus et une belle fraîcheur en finale.

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Saint-Estèphe

    Appellation

    Saint-Estèphe

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Château La Commanderie

    Couleur

    Rouge

    Région

    Bordeaux

    Types

    Sec

    Cépage

    Merlot noir

    Degré

    13,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 4 g/L

    Sol

    8108

    Boisé

    Peu boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF020396

    Château La Commanderie

    Château La Commanderie est une de ces pépites cachées de Saint-Estèphe, qui a su rester raisonnable alors que dans les appellations prestigieuses du Médoc, beaucoup sont devenus inaccessibles. En 1956, Gabriel Meffre, pépiniériste de son état, a le coup de foudre pour la région et achète ses premiers hectares de vignes à côté du Château Montrose. En 1961, il offre à son vignoble un magnifique château du XVIIIème. Ce domaine est profondément ancré dans l’histoire de la région : un nom donné par autorisation ministérielle sous Napoléon III, des fondations datées de l’époque de la commanderie des Templiers. Détruite au fil des siècles, la bâtisse actuelle fut entièrement reconstruite après la Révolution à partir des fondations d’origine. En 1996, Claude Meffre succède à son père et s’investit pleinement dans la gestion et développement de la propriété. Il maintient ainsi le Classement Cru Bourgeois effectif depuis 1932.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    15 à 17 °C

    Carafage

    1h

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    2 à 4 ans

    Dégustation

    Robe

    Pourpre

    Nez

    Le bouquet est riche et soutenu : fruits mûrs (cassis) apportés par le cabernet et notes florales (violette) venues du merlot accompagnent les arômes hérités de l'élevage, selon les proportions de bois neuf (torréfaction, épices, réglisse).

    Bouche

    Un vin riche, suave et concentré, avec une texture soyeuse et un bel équilibre. Allie un bouquet intense de fruits mûrs en harmonie avec le grillé du bois et une bouche persistante et généreuse, bâtie sur des tanins fondus et une belle fraîcheur en finale

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Barbecue, Bistrot

    Accord viandes

    Gibiers, Viandes rouges