Niché au coeur du Berry, Quincy est reconnu comme la plus ancienne Appellation d’Origine Protégée du Val de Loire. J. De Villebois a soigneusement sélectionné les meilleurs raisins de Sauvignon Blanc pour produire ce vin aromatique et délicat aux notes exotiques et minérales.
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Marie
Dégustation
Robe
Jaune vert
Nez
Une complexité éclatante d’arômes de bourgeon de cassis, de citron et d’aubépine se distingue au nez.
Bouche
Le palais est rond, ravivé par une finale acidulée avec des notes de mandarine fraîche.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi
fromage
Fromages de chèvre
Découvrir le domaine
Né de la volonté du couple Joost et Miguela de Willebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, ainsi qu’une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment cette variété, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellation, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine
4,6 sur 5
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