Quincy

Quincy Domaine Roc de l'Abbaye 2021

SecLoireFrance13 % vol
Présentation du produit

Le vignoble de Quincy s'étend sur la rive gauche du Cher, non loin de Bourges. Des plateaux viticoles situés а 125 m d'altitude, recouverts de sables et de graviers anciens s'inscrivent dans un pays au relief а peine marqué. Quincy produit des vins blancs issus du Sauvignon Blanc qui se distinguent par la fraîcheur et la finesse de leurs arômes.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Appellation

Quincy

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Couleur

Blanc

Région

Loire

Types

Sec

Cépage

Sauvignon blanc

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Grave, Marne

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF023661

Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.

En savoir plus

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Carafage

Non

Conservation

Prêt à boire

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

The expressive nose offers citrus fruits and the characteristic aromas of the varietal.

Bouche

La bouche est fraîche et ronde avec un retour aromatique puissant sur des notes d'agrumes.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Apéritif, Bistrot

Accord poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

Accord fromage

Fromages de chèvre, Ossau-Iraty, Saint-Nectaire

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