Première cuvée emblématique de la maison J. de Villebois, ce Touraine Sauvignon blanc séduit par sa richesse aromatique et son équilibre remarquable. Issu de parcelles soigneusement sélectionnées sur des terroirs d’argiles à silex, il exprime toute la complexité et la fraîcheur du millésime 2023. Vendangé de nuit pour préserver les arômes, il déploie des notes intenses d’agrumes et de mûre, soutenues par une belle minéralité. Un blanc ligérien vibrant, pur, et taillé pour les amateurs de Sauvignons expressifs.
Le nez est très floral avec un bouquet de lys et d'autres fleurs blanches, des notes d'agrumes et de poire accompagnées d'eucalyptus et d'un soupçon de poivre blanc.
Bouche
La bouche est fraîche et concentrée et l'on retrouve les fruits frais, l'orange et le pamplemousse rose. Une fine salinité s'invite dans une fin de bouche délicate et élégante, très fleurie.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s
poisson
Poisson cru type sushi
viandes
Charcuterie
fromage
Brie de Meaux, Camembert, Fromages de chèvre
Découvrir le domaine
Né de la volonté du couple Joost et Miguela de Willebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, ainsi qu’une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment cette variété, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellation, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine
4,6 sur 5 
10€ de livraison, offerte à partir de 100€ !
Paiement sécurisé
.webp)
