Pouilly-Fumé Domaine Roc de l'Abbaye 2020

SecLoire
AgrumesCitronnéFrais

Moins aérien que 2019, avec plus de volume et de finesse. Explose plus en bouche. 2020 est vraiment représentatif de ce qu’on attend d’un Pouilly-Fumé, on retrouve un équilibre très bien travaillé.

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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Caroline

Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Fleurs blanches, vif, groseilles à maquereau. Fruits exotiques charnus.

Bouche

Attaque fraiche, finale citronnée. Arômes de fleurs d’agrume, rhubarbe.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, Repas en famille

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

viandes

Viandes rouges, Volailles

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Pouilly-Fumé

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Silex

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF017971

Récompenses

97/100 - 2021 - Loire Buyer's Selection
Médaille d'Argent - 2021 - Concours Mondial de Bruxelles
91/100 - 2021 - James Suckling
92/10 - 2021 - Wine Enthusiast
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