Clos Saint-Denis Grand Cru Domaine Georges Lignier & Fils 2021
Clos Saint-Denis Grand Cru Domaine Georges Lignier & Fils 2021
SecBourgogne13,5 % vol
ComplexeSoupleFin
Ces conditions d’élevage confèrent au vin une aptitude au vieillissement. 10 années après la récolte sont nécessaires à l’épanouissement de ce Clos St Denis Grand Cru. Pour les meilleurs millésimes, on peut, sans risque, le retrouver 25 ans plus tard.
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Bouquet d’une grande complexité, nuance de fraise et de violette.
Bouche
Bouquet d’une grande complexité, l’attaque en bouche est racée, en général l’équilibre, entre moelleux et l’acidité, est bien maîtrisé. Ce grand cru typique des terroirs de Morey est caractérisé par des tanins fins et une belle souplesse.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
viandes
Gibiers, Viandes blanches, Volailles
Découvrir le domaine
Le domaine est fondé au début du 20ème siècle par Georges Lignier qui souhaitait en faire l’un des plus grands de Morey Saint Denis. Le domaine se transmet alors de père et fils. Une nouvelle page s’écrit en 2002 avec l’arrivée sur le domaine de Benoit Stehly, neveau de Georges Lignier (petit fils) après ses études d’œnologue. Actuellement, le domaine exploite 16 hectares plantées principalement en cépage Pinot Noir sur des appellations prestigieuses.En savoir plus sur ce domaine
4,6 sur 5 
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