Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé Cuvée d'Eve Domaine des Berthiers 2017

SecLoireFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Le Domaine des Berthiers est situé dans le hameau vigneron des Berthiers au pied de la butte de Saint-Andelain. Il a la chance de bénéficier du terroir ‘Silex’ qui ne se retrouve qu’en de rares emplacements sur l’appellation Pouilly-Fumé. La cuvée terroir Silex (Cuvée d’Ève) est issue de parcelles de Sauvignon Blanc de Saint Andelain réputées pour leur intense concentration

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Informations &
Caractéristiques techniques

Nom du vin

Pouilly-Fumé Cuvée d'Eve

Appellation

Pouilly-Fumé

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Domaine des Berthiers

Couleur

Blanc

Région

Loire

Types

Sec

Cépage

Sauvignon blanc

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Silex

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF016616

Récompenses

Domaine noté 1 étoile - 2019 - Guide Hachette des Vins
Médaille de Bronze - 2019 - Concours Decanter

Domaine des Berthiers

Située au centre du village des Berhiers à Saint-Andelain, au coeur de l’appel- lation Pouilly-Fumé, la maison familiale a fière allure. La patronne, Evelyne, décide de tout. Les vins ne sont mis en bouteille qu’à condition qu’elle les aime! Vin de femmes libres, frondeur et impertinent comme elles, ce Pouilly libère la parole! Les silex façonnent ici des Pouilly tendus et d’une élégance folle! La ‘Cuvée d’Eve’, nommée après madame est une sélection de vieilles vignes élevées en fut de chêne.

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Carafage

1h

Conservation

A boire et à garder

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Dégustation

Robe

Jaune paille

Nez

exhubérance arômatique de fruits mûrs (ananas, pamplemousse, orange).

Bouche

saveurs confites et pleine de complexité, tout en tension, expression pur et parfaite du terroir silex.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Gastronomique, Repas en famille

Accord poisson

Poisson grillé, Tartare de poisson

Accord viandes

Volailles

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