Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé Cuvée d'Eve Domaine des Berthiers 2017

SecLoireFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Le Domaine des Berthiers est situé dans le hameau vigneron des Berthiers au pied de la butte de Saint-Andelain. Il a la chance de bénéficier du terroir ‘Silex’ qui ne se retrouve qu’en de rares emplacements sur l’appellation Pouilly-Fumé. La cuvée terroir Silex (Cuvée d’Ève) est issue de parcelles de Sauvignon Blanc de Saint Andelain réputées pour leur intense concentration

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    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Pouilly-Fumé Cuvée d'Eve

    Appellation

    Pouilly-Fumé

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine des Berthiers

    Couleur

    Blanc

    Région

    Loire

    Types

    Sec

    Cépage

    Sauvignon blanc

    Degré

    12,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 2 g/L

    Sol

    8121

    Boisé

    Très légèrement boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF016616

    Récompenses

    Domaine noté 1 étoile - 2019 - Guide Hachette des Vins
    Médaille de Bronze - 2019 - Concours Decanter

    Domaine des Berthiers

    Située au centre du village des Berhiers à Saint-Andelain, au coeur de l’appel- lation Pouilly-Fumé, la maison familiale a fière allure. La patronne, Evelyne, décide de tout. Les vins ne sont mis en bouteille qu’à condition qu’elle les aime! Vin de femmes libres, frondeur et impertinent comme elles, ce Pouilly libère la parole! Les silex façonnent ici des Pouilly tendus et d’une élégance folle! La ‘Cuvée d’Eve’, nommée après madame est une sélection de vieilles vignes élevées en fut de chêne.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    10 à 12 °C

    Carafage

    1h

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    10 à 15 ans

    Dégustation

    Robe

    Jaune paille

    Nez

    exhubérance arômatique de fruits mûrs (ananas, pamplemousse, orange).

    Bouche

    saveurs confites et pleine de complexité, tout en tension, expression pur et parfaite du terroir silex.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Gastronomique

    Accord poisson

    Poisson grillé, Tartare de poisson

    Accord viandes

    Volailles

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