Pouilly-Fumé Saint Andelain Domaine des Berthiers 2025
Pouilly-Fumé Saint AndelainDomaine des Berthiers 2025
SecLoire13 % vol
CitronnéFuméTension
Au pied de la butte de Saint-Andelain, le Domaine des Berthiers bénéficie d'un privilège rare : le terroir Silex, présent en de rares emplacements sur l'appellation Pouilly-Fumé. La cuvée Saint-Andelain 2025 est un assemblage de précision entre les marnes des Berthiers, situées dans le bas du village et les parcelles de silex des hauteurs de Saint-Andelain, qui confèrent les arômes typiques et la tension caractéristique du cépage sur ce terroir d'exception.
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Dégusté et sélectionné le 04 Mars 2026 par Fabien
Dégustation
Robe
Jaune pâle
Nez
Le nez, d'abord marqué par des notes fumées caractéristiques des silex de Pouilly, s'ouvre progressivement sur des arômes d'agrumes, de citron et de citronnelle, ponctués d'un soupçon d'épices.
Bouche
En bouche, de subtiles saveurs de coing et de pomme laissent place à des nuances minérales et salines. La vivacité et la fraîcheur s’harmonisent avec une agréable amertume. La finale, longue et élégante, se prolonge sur une délicate salinité.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
fromage
Fromages de chèvre, Mont d'Or, Parmesan
dessert
Tarte aux abricots
Découvrir le domaine
Située au centre du village des Berthiers à Saint-Andelain, au coeur de l’appellation Pouilly-Fumé, la maison familiale a fière allure. La patronne, Evelyne, décide de tout. Les vins ne sont mis en bouteille qu’à condition qu’elle les aime ! Vin de femmes libres, frondeur et impertinent comme elles, ce Pouilly libère la parole ! Les silex façonnent ici des Pouilly tendus et d’une élégance folle ! La ‘Cuvée d’Eve’, nommée après madame est une sélection de vieilles vignes élevées en fut de chêne.En savoir plus sur ce domaine
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