Tout le savoir-faire du Domaine Lapierre réside dans son incroyable capacité à produire des vins 'justes' quel que soit le millésime. Tel un phare dans la nuit, il éclaire l'amateur sur la capacité du Gamay à produire des vins de terroirs en adéquation complète avec son année de récolte. Les valeurs gustatives du Domaine sont : l'éclat du fruit frais, des tannins soyeux en toutes circonstances et les émotions intenses que l'on ressent lors que l'on savoure un vin 'vivant'.
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Paiement sécuriséRobe
Rubis
Nez
Cerise, violette, framboise et une pointe de réglisse.
Bouche
Charmeuse, soyeuse, généreuse, émotionnelle.
type de repas
Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie, Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges
dessert
Dessert à base de crème
Le domaine Marcel Lapierre est la référence à Morgon et un domaine pionnier du mouvement des vins bio et nature en France! Les 17ha de vignes sont cultivées en bio depuis 1981. Marcel, esprit libre et curieux, encouragé par Jules Chauvet (chercheur émérite et passionné par le 'faire autrement'), il décide de vinifier sans soufre, ni levures et de cultiver ses vignes sans produits chimiques de synthèse. Une révolution à l'époque! Son fils Mathieu et sa fille Camille poursuivent aujourd'hui l'oeuvre de leur père disparu trop tôt. Leurs vins se raffinent sans cesse et leur approche 'pragmatique' permet de pousser encore plus loin le curseur de l'excellence! On adore!En savoir plus sur ce domaine
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
1h
Potentiel de garde
10 à 15 ans
Appellation
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Gamay Noir
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Arène
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF020789
