Magnum

Menetou-SalonRoc de l'Abbaye 2021

SecLoire12,5 % vol
VanilleOnctueuxCitronné

Sur les terres doucement vallonnées qui dessinent le vignoble de Menetou-Salon, la vigne y est cultivée depuis toujours. L'homogénéité des sols favorise l'épanouissement du Sauvignon blanc, conférant aux vins une belle et véritable identité.

39,45 €
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Caroline

Dégustation

Robe

Jaune pâle

Nez

Le nez révèle des notes de fruits blancs et jaunes avec des touches vanillés et de poivre vert.

Bouche

La bouche est d'une grande finesse avec une onctuosité salivante. La finale offre des arômes vanillés et de citron vert.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

fromage

Fromages de chèvre, Fromages frais ou blancs

Découvrir le domaine

Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Nom du domaine

Roc de l'Abbaye

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Sauvignon

Degré

12,5 %

Centilisation

150 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

CDMS21B2B01522

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