Le Bourgogne 2023 du Domaine Vincent Bachelet est une cuvée qui illustre à merveille l’élégance et l’accessibilité des grands vins de la région.
Un compagnon idéal pour vos repas conviviaux, aussi à l’aise avec des viandes grillées qu’avec une belle assiette de fromages affinés.
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Dégusté et sélectionné le 07 Décembre 2023 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Notes de fruits noirs type cassis.
Bouche
Belle rondeur en bouche avec une finale de cassis.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
poisson
Tartare de poisson
viandes
Gibiers, Viandes blanches
fromage
Brie de Meaux, Comté, Coulommiers
Découvrir le domaine
A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.En savoir plus sur ce domaine
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