Menetou-Salon Côtes de MoroguesFournier Père et Fils 2021

SecLoire12,5 % vol
FramboiseDélicatFrais

La cuvée ‘Côtes de Morogues’ est une référence de l’appellation. Née sur le plateau et les collines argileuses du village de Morogues, bénéficiant d’expositions très variées avec une dominante Sud et Sud-Est, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc y affirment toute leur finesse et leur capacité de garde.

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Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Rubis

Nez

S'ouvre sur des notes de fruits frais, de framboise et de touches mentholées.

Bouche

Gouleyante et digeste, avec une sensation fruitée et fraîche balancée par des tannins très délicats. Quelques notes légères de caramel de lait s'ouvrent avant une finale sur la fraîcheur.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Repas en famille

viandes

Charcuterie, Viandes blanches

fromage

Fromages de chèvre

Découvrir le domaine

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Pinot noir

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Marne

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Régime alimentaire

Vegan, Végétarien

Référence

ATF024420

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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