Menetou-Salon Côtes de MoroguesFournier Père et Fils 2015

SecLoire12,5 % vol
CeriseSoyeuxStructuré

La cuvée ‘Côtes de Morogues’ est une référence de l’appellation. Née sur le plateau et les collines argileuses du village de Morogues, bénéficiant d’expositions très variées avec une dominante Sud et Sud-Est, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc y affirment toute leur finesse et leur capacité de garde.

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Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Cerise

Nez

La cerise qui ‘pinote’ éveille les sens et les papilles.

Bouche

L’attaque amène une bouche aux tannins soyeux, une structure franche qui porte élégamment des arômes de myrtille et de cerises très mures.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Barbecue, Bistrot

poisson

Poisson grillé, Tartare de poisson

viandes

Charcuterie, Viandes blanches

fromage

Fromages de chèvre, Fromages dits fondus

Découvrir le domaine

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Menetou-Salon Côtes de Morogues

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Pinot noir

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Régime alimentaire

Vegan, Végétarien

Référence

ATF004495

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