Morgon La ChanaiseDomaine Dominique Piron 2021

SecBeaujolais13 % vol
CeriseComplexeVelouté

Le cru Morgon se situe sur les collines de la commune de Villié Morgon dans le Nord Beaujolais. Le climat est continental et les petites parcelles d’où ce vin provient bénéficient d’une exposition Sud-Est surplombant la vallée de la Saône. A 200-300m d’altitude, ces vignes de plus de 50 ans s’épanouissent sur des sous-sols de « roche pourrie » riche en oxyde de fer, et en schistes.

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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Grenat

Nez

Arômes de fruits à noyau mûrs, notamment la cerise, ainsi que des nuances de noix de muscade, d’anis étoilé ou encore de café.

Bouche

Complexe, équilibré avec des tanins veloutés en fin de bouche.

Accords mets & vins

type de repas

Barbecue, Bistrot, avec les ami(e)s

viandes

Charcuterie, Gibiers, Viandes rouges, Volailles

fromage

Beaufort, Camembert, Comté

Découvrir le domaine

Le crédo du domaine : un cépage unique, le Gamay, une grande diversité de terroirs, des sols parmi les plus remarquables des crus du Beaujolais, une agronomie dans la biodiversité et le respect de la nature, des vinifications à la recherche de l’expression, de la rondeur et de la pureté, des vins de caractère avec une personnalité et de l’élégance.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Gamay Noir

Nom du domaine

Domaine Dominique Piron

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Roche

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF025819

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