Le cru Morgon se situe sur les collines de la commune de Villié Morgon dans le Nord Beaujolais. Le climat est continental et les petites parcelles d’où ce vin provient bénéficient d’une exposition Sud-Est surplombant la vallée de la Saône. A 200-300m d’altitude, ces vignes de plus de 50 ans s’épanouissent sur des sous-sols de « roche pourrie » riche en oxyde de fer, et en schistes.
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Paiement sécuriséRobe
Grenat
Nez
Arômes de fruits à noyau mûrs, notamment la cerise, ainsi que des nuances de noix de muscade, d’anis étoilé ou encore de café.
Bouche
Complexe, équilibré avec des tanins veloutés en fin de bouche.
type de repas
Barbecue, Bistrot, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie, Gibiers, Viandes rouges, Volailles
fromage
Beaufort, Camembert, Comté
Le crédo du domaine : un cépage unique, le Gamay, une grande diversité de terroirs, des sols parmi les plus remarquables des crus du Beaujolais, une agronomie dans la biodiversité et le respect de la nature, des vinifications à la recherche de l’expression, de la rondeur et de la pureté, des vins de caractère avec une personnalité et de l’élégance.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Appellation
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Gamay Noir
Nom du domaine
Domaine Dominique Piron
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Roche
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF025819
