Bio

Val de Loire Les CambaudièresDomaine l'Orée du Sabia 2022

SecLoire13,5 % vol
FraisFruitéFin

Une cuvée 100% Gamay élaborée pour favoriser la pure expression du fruité du cépage. Un vin au naturel et vivant, sur le fruit, à boire entre amis !

11,00 €
28
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Boutique St-Aignan
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Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Plein de finesse, exprime beaucoup de fruits noirs comme la myrtille et le cassis mais on trouve aussi des fruits rouges tels la fraise et la framboise.

Bouche

Fruitée et délicatement structurée par une douce fraîcheur. Les fruits dominent toujours en finale.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

viandes

Charcuterie

fromage

Fromages frais ou blancs

dessert

Salades de fruits

Découvrir le domaine

Après avoir fait ses preuves aux quatre coins du monde et aux côtés de vignerons de renom, Bastien Mousset revient en Vendée en 2017. Aidé de son père, Alain Mousset, ils y font naître leur projet viticole. À l’orée des Sables d’Olonne, le vignoble porte bien son nom puisque Sabia qualifie en vieux patois les habitants des Sables. Dès le premier millésime, le jeune vigneron entreprend une démarche de conversion en bio pour ses 4,7 hectares de vignes.

Nos conseils de dégustation

Température de service

12 à 14 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Nom du domaine

Domaine l'Orée du Sabia

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Quartz, Schiste

Boisé

Non boisé

Référence

ATF027129

Certifications

AB
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