Bourgogne Hautes Côtes de BeauneDomaine Berger-Rive 2018

SecBourgogne12,5 % vol
AromatiqueFraisFruits Rouges

Ce vin à la robe rouge rubis a des parfums délicats de fleurs et de fruits rouges mêlés à de fines notes boisées. La bouche est souple et ronde sur une matière tannique encore bien présente. C'est un vin fin, comme la Bourgogne sait en faire, où le Pinot Noir s'exprime sur des arômes de fruits rouges avec une jolie profondeur.

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Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Arômes de fruits rouges frais.

Bouche

Tanins soufflés avec des fruits confits.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s

viandes

Charcuterie, Gibiers, Viandes blanches

fromage

Camembert, Fromages dits fondus

Découvrir le domaine

Propriété de la famille Berger-Rive depuis 4 générations de vignerons, le Manoir de Mercey est un domaine viticole situé au sein du hameau de Mercey comme son nom l’indique. Xavier Berger,le 2ème génération de vignoron, rejoint en 2015 par son fils Paul, y exploite 22ha répartis entre la Côte Chalonnaise (avec les appellations Rully et Mercurey) et les Hautes Cotes de Beaune.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Hautes-Côtes de Beaune

Appellation

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Pinot noir

Nom du domaine

Domaine Berger-Rive

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF010125

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