Le Domaine Fournier Père et Fils produit son ‘F de Fournier’ Sauvignon Blanc à partir de vignes plantées dans le Val de Loire et vinifiées à Sancerre. Confectionné à partir de jeunes vignes plantées sur des terroirs argilo-sableux, le vignoble fait l’object d’un soin extrême afin d’obtenir des raisins qui livrent tout le potentiel arômatique du cépage.
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Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Or pâle
Nez
Il s'exprime sur des notes de buis et de fleur de genêt.
Bouche
S'ouvre sur des notes de fleurs et de fruits blancs comme la poire et l'abricot. La finale, florale, est longue et fraîche.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
poisson
Poisson cru type sushi
viandes
Charcuterie
fromage
Camembert, Comté, Fromages de chèvre
Découvrir le domaine
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre.
Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons.
Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine
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