1896 signifie l’année où, dans les Coteaux du Layon, des vignerons ont décidé de fonder une association "le syndicat des antisucreurs". Cette association se basait sur l’affirmation selon laquelle "le vin ne doit être que du raisin".
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Paiement sécuriséRobe
Or jaune
Nez
Arômes de fleurs blanches et de fruits blancs avec une pointe de minéralité.
Bouche
Bouche équilibrée, légère, moelleuse et vive, aux saveurs de rose, pêche et poire avec une finale minérale.
type de repas
Apéritif, Gastronomique
fromage
Roquefort
dessert
Tartes
Le Domaine Patrick Baudouin possède 13 hectares et demi de vignes, dont 10 de Chenin et 3,5 de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Patrick Baudouin s’est fait connaître pour ses magnifiques Quarts de Chaume, Coteaux du Layon, Savennières et vins d’Anjou.
Température de service
8 à 10 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
15 à 20 ans
Appellation
Coteaux du Layon
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Domaine Patrick Baudoin
Couleur
Région
Types
Liquoreux
Cépage
Degré
12 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
> 80 g/L
Sol
Schiste
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF022775
