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AOP Côte Rôtie 2021 "La Comtesse en Côte Blonde" est un vin rouge alliant puissance, fraîcheur et élégance. Subtile mélange d'arômes de fleurs et d'épices le vin rouge AOP Côte Rôtie "La Comtesse en Côte Blonde" 2020 du domaine Christophe PICHON, est un assemblage de cépage Syrah et Viognier.
Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Gauthier
Robe
Violet
Nez
Au nez, la violette et la pivoine laissent peu à peu la place aux fruits noirs, aux poivres et notes mentholées.
Bouche
La bouche est pleine, puissante et délicatement épicée. La finale, très longue, est soutenue par des tanins délicats et la fraîcheur du menthol.
type de repas
Gastronomique
viandes
Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges
Le domaine Christophe PICHON est situé à Chavanay (42). Ancestrale et familial, le domaine Christophe PICHON fait partie des meilleurs producteurs des appellations au niveau de la qualité des vins. Ambitieux et déterminé à insuffler une nouvelle dimension, il souhaite renforcer sa notoriété et être reconnu par les spécialistes comme un incontournable des appellations Condrieu, Cote-Rôtie, Saint-Joseph Blanc et Rouge Hermitage, Crozes-Hermitage et Cornas.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A mettre en cave
Carafage
Non
Potentiel de garde
15 à 20 ans
Nom du domaine
Domaine Christophe Pichon
Couleur
Région
Vallée du Rhône
Types
Sec
Cépage
Syrah noir
Degré
14 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Schiste
Boisé
Boisé
Référence
SLCORTI20R100821