L'un des domaines exploités par la famille Quiot, le Vieux Lazaret tire son nom d'un ancien hospice lazariste du XIIIes. Très belle expression du grenache et de la syrah, elle mêle au nez les épices (le poivre notamment) aux fruits rouges et aux senteurs de garrigue. La bouche s'exprime avec la même intensité aromatique, longuement fruitée , ample, soyeuse et fraîche à la fois.
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Cerise
Nez
Fruits noirs mûrs, tournant aux épices.
Bouche
Souplesse, persistance et ampleur aromatique.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
viandes
Gibiers, Viandes rouges, Volailles
Découvrir le domaine
Au début du XIX°, la famille Quiot racheta un ancien Lazaret (hospice tenu par des religieux Lazaristes qui joua un rôle primordial pendant la peste de 1720 durant laquelle périt le 1/3 de la population du village) et y établit son domaine viticole en y rattachant les parcelles possédées sur la commune. Le « Domaine du Vieux Lazaret », constitué en 3 siècles au grès des mariages, achats et partages porte ce nom depuis 1915.En savoir plus sur ce domaine
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