ChablisDomaine Gérard Tremblay 2021

SecBourgogne12,5 % vol
AgrumesFleurs BlanchesBeurré

Avec les reflets verts et jaunes caractéristiques de cet AOC, c’est un vin gourmand avec un nez complex et une bouche abondante et générese. Gras, ample, persistant, son arôme et sa saveur se développement rapidement. Très belle qualité de vin avec un peu plus de fraicheur et de minéralité que le 2018.

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Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Arômes d'agrumes, de fleurs et de beurre frais.

Bouche

Un vin abondant et généreux. Gras, ample, persistant, son arôme et sa saveur se développent assez rapidement.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Repas en famille, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi

viandes

Viandes blanches

fromage

Brie de Meaux, Comté

Découvrir le domaine

C’est l’amour du Chablis qui rythme la vie des Tremblay depuis 5 générations. Patiemment, Gérard, sa femme Hélène et leurs enfants, Vincent et Eléonore, exploitent plus de 37 Ha de Chablis dont 10 en premiers Crus (Côte de Lechet, Fourchaume, Beauroy). La famille Tremblay produit des Chablis très typés avec des arômes caractéristiques de leurs terroirs, où le coté minéral se mêle aux senteurs de fleurs blanches.

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Domaine Gérard Tremblay

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Calcaire, Marne

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF023989

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