Nouveauté

BourgogneDomaine Vincent Bachelet 2022

SecBourgogne13 % vol
Fruits NoirsRondSavoureux

Un savoureux Bourgogne, agréable par sa belle robe rubis clair et brillante. Les arômes vifs ont des notes de fruits noirs comme le cassis, la cerise noire. Il a un bel équilibre en bouche avec une rondeur et une finale fruitée.

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Dégusté et sélectionné le 07 December 2023 par Gauthier

Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Notes de fruits noirs type cassis.

Bouche

Belle rondeur en bouche avec une finale de cassis.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

poisson

Tartare de poisson

viandes

Gibiers, Viandes blanches

fromage

Brie de Meaux, Comté, Coulommiers

Découvrir le domaine

A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Bourgogne

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Pinot noir

Nom du domaine

Domaine Vincent Bachelet

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Cailloux, Calcaire

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF029724

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