Pinot NoirDomaine Roc de l'Abbaye 2021

SecFrance12,5 % vol
ÉlégantFramboiseCerise

Le Pinot Noir est un cépage mystérieux et complexe. Il trouve ses terrains de prédilection sur les plus beaux terroirs français pour exprimer tout sa finesse et son élégance.

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Dégustation

Robe

Grenat

Nez

Un nez tout en élégance et fraîcheur. Des arômes intenses de cerises et de framboises sont relevés par des touches de poivre.

Bouche

La bouche est gourmande et suave avec des tanins soyeux. Le vin de copains par excellence !

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Barbecue, avec les ami(e)s

poisson

Poisson grillé

viandes

Charcuterie

fromage

Camembert, Fromages de chèvre, Saint-Nectaire

Découvrir le domaine

Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

France

Classification

Vin de France (VDF)

Assemblage

Pinot noir

Couleur

Région

France

Types

Sec

Cépage

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF021818

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