Élaborée à partir de fleurs de sureau fraîches cueillies à la main dans les Alpes, la liqueur St-Germain incarne l’élégance à la française. Infusée avec une eau-de-vie de vin de Bourgogne et un soupçon de sucre, elle dévoile un bouquet floral raffiné, parfait en cocktail ou à l’apéritif. Une icône de l’art de vivre à la française.
2007création moderne
1000fleurs par bouteille
100%Sureau des Alpes
L'histoire
La liqueur St-Germain voit le jour en 2007, imaginée par Robert J. Cooper, distillateur de troisième génération, passionné par les saveurs naturelles. Inspiré par l’élégance du quartier parisien de Saint-Germain-des-Prés, il crée la première liqueur de fleurs de sureau au monde. Son idée ? Capturer l’essence fugace du printemps dans une bouteille. Très vite, St-Germain séduit les barmans du monde entier, devenant un incontournable des bars à cocktails. Une histoire récente, mais déjà légendaire, qui allie tradition française, modernité et art de vivre à la française.
La philosophie
Chez St-Germain, tout part d’une inspiration simple et naturelle : sublimer la fleur de sureau, sans artifice. La marque croit en un produit pur, sans arômes artificiels, où la qualité prime sur la quantité. Chaque geste, de la cueillette à l’infusion, est pensé pour préserver la fraîcheur délicate des fleurs. L’objectif ? Offrir une liqueur polyvalente, élégante, joyeuse, capable de transformer n’importe quel cocktail en un moment d’émotion. Une philosophie d’élégance sobre, où le naturel s’exprime avec raffinement, pour des instants de partage lumineux.
La production
La production de St-Germain est un tour de force logistique et artisanal. Chaque année, pendant quelques semaines au printemps, des cueilleurs récoltent à la main des milliers de fleurs de sureau dans les Alpes françaises. Dès la récolte, les fleurs sont transportées au laboratoire, où elles sont infusées dans une eau-de-vie de vin de Bourgogne. Un soupçon de sucre est ajouté pour équilibrer l’ensemble. L’infusion est lente, précise, pour extraire toute la complexité des arômes : poire, chèvrefeuille, miel, fraîcheur printanière. Le tout, sans colorants ni additifs.
Les appellations
Bien que St-Germain ne produise pas de vin, son terroir est profondément ancré en France, avec une récolte 100 % française dans les Alpes. La liqueur est élaborée à partir de fleurs de sureau (Sambucus nigra), cueillies à pleine floraison. Elle s’inscrit dans l’héritage des liqueurs artisanales françaises, tout en incarnant une vision moderne. St-Germain est surtout utilisée dans les cocktails : Spritz, Gin & Tonic, Margarita ou vin pétillant. Sa polyvalence en fait un indispensable du bar moderne, aussi bien chez les professionnels que chez les particuliers.
4,6 sur 5 
