Touraine Sauvignon Blanc Vielles Vignes Domaine du Roc de l'Abbaye 2018

SecLoire
ComplexeConfitPamplemousse

La puissance du Sauvignon Blanc donne aux vins de l’appellation Touraine un profil très fruité et aromatique. Issu d’un assemblage de nos plus vieilles parcelles, notre Touraine a mûri patiemment sur les plus beaux terroirs surplombant la Vallée du Cher.

8,25 €
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Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Complexe, fruits confits, rose, mangue... Des notes de pamplemousse et d’orange viennent rafraichir l’ensemble.

Bouche

Le palais offre du gras et du volume, mais aussi de la vivacité. Très belle longueur en bouche.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi

viandes

Volailles

fromage

Fromages de chèvre

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

1h

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Touraine Sauvignon Blanc Vielles Vignes

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF009848

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