Le Sancerre Silex Fournier Père et Fils 2024 est un vin blanc issu du terroir silex de Moulin Grangier à Saint-Gemme. Nez d’agrumes, citron et pierre à fusil. Bouche tendue, saline, longue finale. Parfait avec huîtres, poissons ou chèvre frais. Découvrez un grand cru de Loire, emblématique de la minéralité du Sancerre.
Dégusté et sélectionné le 24 Avril 2025 par Fabien
Dégustation
Robe
Jaune pâle
Nez
Expressif, il s'ouvre sur le citron jaune et le citron vert, le pamplemousse, le bourgeon de cassis et la groseille.
Bouche
Fraîche, concentrée, fine, on y retrouve des agrumes avec des notes de zestes de clémentine. La finale, longue, est saline et délicatement surlignée par de légers amers.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
poisson
Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson
fromage
Fromages affinés, Fromages de chèvre
Découvrir le domaine
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre.
Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons.
Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine
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