Sancerre Roc de l'Abbaye 2025

SecLoire13 % vol
ExpressifAbricotFramboise

Le vignoble Sancerrois s'étend sur de magnifiques collines parfaitement adaptées à la vigne, bien orientées, exposées et protégées, dont les sols Siliceux contribuent à la merveilleuse qualité des vins. Le Pinot Noir Rosé exprime la typicité du cépage dans un registre frais, léger et fruité.

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Dégusté et sélectionné le 05 Juin 2025 par Caroline

Dégustation

Robe

Pêche claire feuille de rose

Nez

Au nez, il révèle une finesse remarquable, alliant des arômes fruités et floraux.

Bouche

Il offre un équilibre exquis, avec une acidité rafraîchissante et des notes vibrantes de fruits rouges acidulés. Une belle expression harmonieuse et élégante.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

viandes

Viandes blanches, Viandes rouges

dessert

Salades de fruits

Découvrir le domaine

Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Assemblage

Pinot noir

Nom du domaine

Couleur

Région

Types

Cépage

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Sol

Argile, Calcaire, Marne

Boisé

Non boisé

Référence

CDSC25O1B05452

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