Sancerre Terres BlanchesFournier Père et Fils 2015

SecLoire12,5 % vol
MinéralAgrumesPoire

Les Terres Blanches sont une alternance de couches (3 à 4m) d’argiles lourdes à maturité tardive avec des couches (0,5 à 1m) d’huitres fossilisées. Ce terroir, très riche en fossiles coquilliers, est situé sur les collines les plus à l’ouest de l’appellation, sur quelques crêtes de coteaux et dans les grandes côtes. Ce sol apporte une forte concentration aromatique, tension et longévité.

31,25 €
En rupture de stock
10€ de livraison, offerte à partir de 100€ !
Paiement sécurisé

Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

Parfum d'agrumes, de poire, d'abricot et de mineralité.

Bouche

La bouche est tendue, minérale avec beaucoup de puissance.

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique, Repas en famille

poisson

Poisson grillé, Tartare de poisson

viandes

Volailles

Découvrir le domaine

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Marne

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF017033

Chargement en cours...

Les vins similaires

Pouilly-Fumé Les Deux Cailloux Fournier Père et Fils 2022
92/100 - 2023 - James Suckling
AgrumesMinéralSalin
SecBlanc75 cl
100% of 100
2 avis
19,80 €
Bio
IGP Val de Loire Vendée Les Barrelières Domaine l'Orée du Sabia 2020
StructuréFruitéLongueur
SecRouge75 cl
17,90 €
Clos-Saint-Denis Grand Cru Domaine Georges Lignier & Fils 2021
201,00 €
Sancerre Silex Fournier Père et Fils 2022
91/100 - 2023 - James Suckling
CitronnéAgrumesSalin
SecBlanc75 cl
31,25 €
Chateauneuf-du-Pape Lavau 2020
FinLongueurÉquilibré
SecRouge75 cl
27,50 €
Chablis Domaine Fourrey 2021
FraisMinéralSalin
SecBlanc75 cl
17,80 €