Sancerre

Sancerre Les Bouffants Fournier Père et Fils 2015

SecLoireFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Notre parcellaire ‘Les Bouffants‘ est présente sur l’un des meilleurs terroirs ‘Caillottes‘ de l’appellation Sancerre. Exposé plein Sud, c’est un terroir de coteaux, le sol argileux est recouvert de petites pierres calcaires blanches qui réfléchissent les rayons du soleil sur les raisins et accèlerent la maturité.

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    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Sancerre Les Bouffants

    Appellation

    Sancerre

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Fournier Père et Fils

    Couleur

    Blanc

    Région

    Loire

    Types

    Sec

    Cépage

    Sauvignon blanc

    Degré

    12,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 2 g/L

    Sol

    8103

    Boisé

    Très légèrement boisé

    Allergène

    Sulfites

    Régime alimentaire

    Vegan, Végétarien

    Référence

    ATF001925

    Récompenses

    92/10 - 2019 - Wine Enthusiast
    Médaille de Bronze - 2019 - Concours Decanter

    Fournier Père et Fils

    L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    10 à 12 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    6 à 10 ans

    Dégustation

    Robe

    Jaune paille

    Nez

    Nez fin, frais, élégant avec des notes fumées.

    Bouche

    L’ensemble est gourmand, équilibré, acidulé avec des notes d’agrumes et beaucoup de fraîcheur, ce Sancerre se distingue par son élégance.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Gastronomique

    Accord poisson

    Poisson grillé

    Accord viandes

    Volailles

    Accord fromage

    Fromages frais ou blancs

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