Sancerre Les Belles Vignes Fournier Père et Fils 2025
Sancerre Les Belles VignesFournier Père et Fils 2025
SecLoire13 % vol
FraisLongueurFruits Rouges
Le millésime 2025 se distingue par son caractère solaire et la parfaite qualité des raisins. Sur les collines de Sancerre, le Pinot noir trouve dans les terres blanches un terroir d'élection qui lui confère une maturité croquante et une complexité rare. Présente sur 8 communes de l'appellation, la cuvée Les Belles Vignes est issue de vignes de 10 à 30 ans, récoltées à l'aube pour préserver l'intégrité aromatique du cépage.
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Dégusté et sélectionné le 03 Avril 2025 par Fabien
Dégustation
Robe
Rosé
Nez
Très expressif, floral en ouverture, puis fruité sur la fraise écrasée, la cerise et le bonbon anglais. Des subtiles notes lactées apportent de la profondeur et de la douceur.
Bouche
Attaque fraîche et nette, puis texture soyeuse en milieu de bouche. La finale est relevée et gourmande, dominée par l'orange sanguine et la pêche de vigne.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Barbecue
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi
viandes
Charcuterie
Découvrir le domaine
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre.
Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons.
Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine
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