Sancerre Les Belles Vignes Fournier Père et Fils 2021

SecLoire13 % vol
SoupleFinFruits Rouges

Issue du mariage d’une dizaine de parcelles réparties sur les Terres Blanches et des Caillote, la cuvée ‘Les Belles Vignes’ révèle toutes les aptitudes du cépage Pinot Noir sur les terroirs Sancerrois. Les vignes sont plantées sur des coteaux pentus bénéficiant d’expositions multiples.

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Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Le nez, très fin, propose des fruits noirs comme le cassis et la mûre ainsi que de la cerise griotte.

Bouche

La bouche est fine, souple, fraîche et légère, tout en fruité délicat jusqu'à la finale.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s

viandes

Charcuterie, Gibiers, Viandes blanches

fromage

Fromages dits fondus, Saint-Nectaire

Découvrir le domaine

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Pinot noir

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Marne

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

CDSC21R1B00100

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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