Sancerre l'Antique Domaine Roc de l'Abbaye 2017

SecLoire
EmpyreumatiqueFruitéTannique

Notre cuvée Antique est issue d’une sélection de vieilles parcelles de Pinot Noir âgées de plus de 40ans et plantées sur les communes de Saint-Satur et Sancerre. Les ceps sont profondément enracinés, ils portent de petites grappes très concentrées à la maturité parfaite.

32,20 €
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Caroline

Dégustation

Robe

Grenat

Nez

Le nez libère de fins arômes de griottes et des notes légèrement fumées.

Bouche

L’attaque enrobe joliment les tannins et se prolonge jusqu’à la finale fruitée, révélatrice du terroir.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Repas en famille

viandes

Viandes rouges, Volailles

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Sancerre l'Antique

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Pinot noir

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Silex

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF014566

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