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Le Pinot Noir s’épanouit parfaitement sur les collines de l’appellation Sancerroise. Ce Sancerre Rosé de Pinot Noir est produit à partir de nos vignes cultivées sur les Terroirs ‘Caillottes’ et ‘Terres Blanches’.
Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Marie
Robe
Rosé saumon
Nez
Nez de confiserie aux saveurs de petits fruits rouges et de pomelos, présence minérale.
Bouche
Bouche intense, enveloppée, avec une évolution parfumée gourmande grâce à son fruit croquant.
type de repas
Apéritif, Barbecue
viandes
Charcuterie, Viandes rouges
fromage
Fromages de chèvre
Né de la volonté du couple Joost et Miguela de Willebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, ainsi qu’une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment cette variété, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellation, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
8 à 10 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
2 à 4 ans
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Pinot noir
Nom du domaine
Région
Types
Sec
Cépage
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire, Marne
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF015364