Sancerre Chêne Marchand J. de Villebois 2022

SecLoire13 % vol
RicheGourmandPuissant

« Grand cru » issu d'une parcelle emblématique de l'appellation Sancerre, « Le Chêne Marchand » fait l'objet de la plus grande attention à la vigne et en cave. Notre objectif est d'obtenir un profil gras, gourmand avec une petite pointe de sucre. Grâce au millésime sain, les baies étaient dans un excellent état sanitaire. Nous avons ainsi gardé les jus de presse dans l'assemblage puis stabulé les jus à froid avant de faire un débourbage grossier. Nous avons opté pour une fermentation plutôt « longue » avec un quart de la cuvée fermentée en fût de chêne de 450L pour favoriser l'expression du terroir des « Griottes ».

88,15 €
3
En stock en ligne
1
Boutique St-Aignan
4
Boutique Sancerre
10€ de livraison, offerte à partir de 100€ !
Paiement sécurisé

Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Marie

Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Le nez est riche et puissant, conjuguant des arômes de fruits jaunes murs et de fruits secs toastés.

Bouche

La bouche offre des notes pâtissières, de crème vanillée et de cannelle.

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique, Repas en famille, avec les ami(e)s

Découvrir le domaine

Né de la volonté du couple Joost et Miguela de Willebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, ainsi qu’une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment cette variété, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellation, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

12 à 14 °C

Conservation

A mettre en cave

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Nom du domaine

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Sauvignon

Degré

13 %

Centilisation

150 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Silex

Boisé

Non boisé

Référence

CDSC22B2B01923

Récompenses

91/100 - 2023 - James Suckling

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
Chargement en cours...

Les vins similaires

Sancerre Les Terres Blanches Fournier Père et Fils 2022 150cl - frontbs
90/100 - 2023 - Wine Enthusiast
91/100 - 2023 - James Suckling
67,65 €
Condrieu Domaine Graeme & Julie Bott 2021 - frontbs
AbricotSubtilFrais
SecBlanc75 cl
55,00 €
Val de Loire MMM Sauvignon Fournier Père et Fils 2023 - frontbs
CitronnéLongueurVif
SecBlanc75 cl
100% of 100
1 avis
11,55 €
Menetou-Salon La Charnivole Domaine du Grand Brussy 2023 - frontbs
16,15 €
Sancerre Les Belles Vignes Fournier Père et Fils 2023 - frontbs
promotion
FraisLongueurFruits Rouges
SecRose75 cl
100% of 100
2 avis
17,75 €
-13% 15,50 €
Val de Loire Roc de l'Abbaye 2023 - frontbs
VanillePoireRond
SecBlanc75 cl
10,60 €