Saint-JosephDomaine Pierre Gaillard 2018

SecRhône13,5 % vol
FloralFruitéRond

Provenant du nord de l’appellation, ce saintjoseph est un assemblage de vins provenant de vignes en coteaux exposées Est et Sud-Est. La majorité des raisins provient du domaine et le reste est acheté à d’autres viticulteurs mais vendangé, vinifié et élevé au domaine.

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Dégustation

Robe

Grenat

Nez

Très floral (violette), il évolue vers la réglisse et les épices.

Bouche

Attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue, marquée par les épices.

Accords mets & vins

type de repas

Barbecue, Bistrot, Repas en famille

viandes

Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges

fromage

Fromages dits fondus

Découvrir le domaine

Pierre Gaillard s’installe en 1987, comme vigneron sur les hauteurs du village médiéval de Malleval, à mi-chemin entre le Rhône et le Mont Pilat. Au fil des années, les nouvelles parcelles sur les coteaux de Côte-Rôtie, de Condrieu et de Saint-Joseph sortent de terre. Aujourd’hui, le domaine compte 25 hectares de vignes qui s’étirent sur 40 kilomètres de Ternay au Nord à Limony au Sud.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Saint-Joseph

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Domaine Pierre Gaillard

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

13,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Granite

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF010102

Récompenses

92/10 - 2020 - Robert Parker
92/10 - 2020 - Jeb Dunnuck
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