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Le Rully La Chaume provient d'une parcelle unique de 2ha 47 orientée Sud-Est située sur les côteaux de Rully dont les vignes sont âgées d'environ 45 ans.
Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier
Robe
Rubis
Nez
Fruits rouges (griotte, fraise) et noirs (cassis, myrtille).
Bouche
Bouche très gourmande, notes de griottes. Tanins très fins.
type de repas
Bistrot, avec les ami(e)s
viandes
Viandes blanches, Viandes rouges, Volailles
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Nom du vin
Rully La Chaume
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Pinot noir
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Argile, Cailloux, Calcaire
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF015999