Issu des terres arides et balayées par les vents du nord-est de la Martinique, ce rhum ambré dévoile toute l’intensité de son terroir unique. La cuvée Fleurs du Vent exprime avec force et finesse la richesse aromatique de la canne à sucre, élevée sans artifice. Un rhum épicé, fruité et rond, à la fois puissant et élégant, qui illustre à merveille l’authenticité du rhum agricole martiniquais.
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Dégusté et sélectionné le 22 Mars 2024 par Alban
Dégustation
Robe
Ambre doré
Nez
Le premier nez séduit par des notes végétales franches et élégantes, typiques des cannes gorgées de soleil. Il s’ouvre ensuite sur une rondeur plus gourmande, entre noix de coco fraîche et nuances pâtissières, offrant une belle profondeur olfactive.
Bouche
L’attaque est souple et enveloppante, avec une présence immédiate de la canne fraîche. La dégustation évolue ensuite sur une trame subtilement épicée, relevée de touches florales délicates. Malgré sa jeunesse, ce rhum dévoile une complexité et une pureté
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
Découvrir le domaine
Sur la presqu’île de la Caravelle, en Martinique, se trouve la Baie du Trésor. Ce dernier ne se dissimule peut-être pas dans une épave engloutie au fond du lagon…
Le trésor, ce sont peut-être plutôt ces champs de canne qui se situent sur les hauteurs surplombant la baie. De petites parcelles, sur lesquelles on cultive la canne depuis plus d’un siècle.En savoir plus sur ce domaine
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