Quarts de Chaume Grand Cru Grand CruDomaine des Forges 2016

LiquoreuxLoire11 % vol
ConcentréGrasIntense

Cette cuvée est l'archétype du grand liquoreux de Loire, taillé pour la garde, avec une bouche complexe sur les fruits confits, offrant un équilibre excellent entre les sucres et l'acidité et laissant en finale une belle sensation de fraîcheur.

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Dégustation

Robe

Doré

Nez

Au nez il présente des notes de raisins secs et de fruits séchés.

Bouche

La bouche est puissante, concentrée, grasse, d’une infinie complexité. Un très bon équilibre le prédisposant à vieillir pendant plusieurs décennies.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif

fromage

Bleu de Gex, Fourme d'Ambert, Roquefort

dessert

Gâteaux, Tartes

Découvrir le domaine

Famille de vignerons depuis plusieurs générations, le vignoble de la famille Branchereau s'étend désormais sur 47Ha sur les plus prestigieux terroirs de l’Anjou. Les méthodes de culture du domaine sont traditionnelles et appliquées dans le respect de la nature.

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

30 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Quarts-de-Chaumes Grand Cru

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Chenin blanc

Nom du domaine

Domaine des Forges

Couleur

Région

Types

Liquoreux

Degré

11 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

> 80 g/L

Sol

Argile, Schiste

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF019564

Récompenses

Domaine noté 1 étoile - 2019 - Guide Hachette des Vins
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