Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé Saint-Andelain Domaine des Berthiers 2021

SecLoireFrance13 % vol
Présentation du produit

Le Domaine des Berthiers est situé dans le hameau vigneron des Berthiers au pied de la butte de Saint-Andelain. Il a la chance de bénéficier du terroir ‘silex’ qui ne se retrouve qu’en de rares emplacements sur l’appellation Pouilly-Fumé. La cuvée Saint-Andelain est issue des parcelles de Sauvignon Blanc plantées sur l'ensemble de la commune et presque exclusivement sur des Silex.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Appellation

Pouilly-Fumé

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Domaine des Berthiers

Couleur

Blanc

Région

Loire

Types

Sec

Cépage

Sauvignon blanc

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Silex

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF021761

Domaine des Berthiers

Située au centre du village des Berhiers à Saint-Andelain, au coeur de l’appel- lation Pouilly-Fumé, la maison familiale a fière allure. La patronne, Evelyne, décide de tout. Les vins ne sont mis en bouteille qu’à condition qu’elle les aime! Vin de femmes libres, frondeur et impertinent comme elles, ce Pouilly libère la parole! Les silex façonnent ici des Pouilly tendus et d’une élégance folle! La ‘Cuvée d’Eve’, nommée après madame est une sélection de vieilles vignes élevées en fut de chêne.

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Carafage

Non

Conservation

Prêt à boire

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Raffiné, entre les arômes d’agrumes mûrs (mandarine…) et les notes fumées du terroir Silex.

Bouche

L’acidité ciselée du Silex joue en bouche avec les aromes de cassis, et de mangue mûre. Un vin vivant qui exprime toute la noblesse du Pouilly-Fumé.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s

Accord poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

Accord fromage

Fromages de chèvre, Mont d'Or, Parmesan

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