Cette cuvée parcellaire est réalisée à partir d’une sélection de parcelles située à Vergisson et Solutré-Pouilly. Les vignes de Chardonnay dont l'age moyen est de 50 ans sont situées dans un panaroma à couper le souffle.
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Paiement sécuriséRobe
Or pâle
Nez
Fleurs blanches, toasté, nougat.
Bouche
Ample, agrumes, fruits exotiques, beurré.
type de repas
Bistrot, Repas en famille
poisson
Crustacés et fruits de mer
viandes
Viandes blanches, Volailles
fromage
Comté, Coulommiers, Fromages de chèvre, Fromages dits fondus
Le domaine Gonon est situé à Vergisson, au pied du site exceptionnel de la roche de Solutré. La famille Gonon produit depuis plusieurs générations les célèbres vins de Mâcon, Pouilly-Fuissé et Saint-Véran. A la tête du domaine depuis 1991, Jean-François Gonon apporte toute son énergie et son enthousiasme au 14ha du domaine familial.
Température de service
12 à 14 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Nom du vin
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes
Appellation
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Chardonnay blanc
Nom du domaine
Domaine Gonon
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF011989
