La Chartreuse jaune, née en 1840 de l'imagination du Frère Colomban, est la version la plus douce et la plus accessible de cet élixir légendaire. Macération, distillation, vieillissement en foudres de chêne : chaque étape est conduite avec la même rigueur monastique depuis près de deux siècles. Un spiritueux hors du temps, à déguster avec la lenteur qu'il mérite.
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Or jaune
Nez
Frais et épicé, avec des notes de curcuma, d'agrumes, d'anis et une touche florale délicate. Complexe sans être intimidant.
Bouche
Une structure moelleuse avec des notes florales vennant prolonger la dégustation.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Gastronomique
viandes
Fois gras poêlé, Viandes caramélisées
fromage
Beaufort, Comté
dessert
Tarte Tatin
Découvrir le domaine
Chartreuse fait partie de ces rares breuvages où l’histoire, la foi et la nature s’entremêlent pour créer quelque chose d’unique. Depuis 1605 , les moines chartreux perpétuent un secret végétal, né d’un manuscrit mystérieux remis par François Hannibal d’Estrées, portant la mention énigmatique : « Aidez-moi, je vous aiderai » .En savoir plus sur ce domaine
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