On dit souvent que les hommes et les villages ressemblent aux vins qu’ils produisent. A Irancy, le terroir est recouvert de cerisiers et de vignes, il est alors facile de faire un parallèle entre ce relevé topographique et les nuances charmeuses de la production d’Irancy du Domaine Verret.
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Paiement sécuriséRobe
Rubis
Nez
Arômes de fumée, groseilles et cerises.
Bouche
Un vin puissant de par le millésime solaire et fin par le cépage.
type de repas
Barbecue, Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s
viandes
Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges, Volailles
Présente depuis 1750, la famille Verret est indissociable du vignoble Auxerrois. D'abord en cultivant la vigne puis en 1956, alors que tout monde vend en vrac aux négociants en valorisant la production en bouteilles. Le domaine cultive aujourdhui ce savoir-faire sur près de 60 hectares afin d'offrir le meilleur des terroirs et signer des grands vins de Bourgogne.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
1h
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Appellation
Irancy
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Domaine Verret
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Calcaire, Marne
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF020837
