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On dit souvent que les hommes et les villages ressemblent aux vins qu’ils produisent. A Irancy, le terroir est recouvert de cerisiers et de vignes, il est alors facile de faire un parallèle entre ce relevé topographique et les nuances charmeuses de la production d’Irancy du Domaine Verret.
Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier
Robe
Rubis
Nez
Arômes de fumée, groseilles et cerises.
Bouche
Un vin puissant de par le millésime solaire et fin par le cépage.
type de repas
Barbecue, Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s
viandes
Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges, Volailles
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
1h
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
César noir, Pinot noir
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Calcaire, Marne
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF020837