F de Fournier Sauvignon BlancFournier Père et Fils 2021

SecLoire12 % vol
AgrumesFraisMinéral

Le Domaine Fournier Père et Fils produit son ‘F de Fournier’ Sauvignon Blanc à partir de vignes plantées dans le Val de Loire et vinifiées à Sancerre. Confectionné à partir de jeunes vignes plantées sur des terroirs argilo-sableux, le vignoble fait l’object d’un soin extrême afin d’obtenir des raisins qui livrent tout le potentiel arômatique du cépage.

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Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

Ce vin a un profil aromatique minéral, marqué par les agrumes. Une pointe fumé équilibre l'ensemble

Bouche

La bouche est salivante, avec une belle sucrosité et un retour aromatique sur les agrumes grillés

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

poisson

Poisson cru type sushi

viandes

Charcuterie

fromage

Camembert, Comté, Fromages de chèvre

Découvrir le domaine

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

France

Classification

Vin de France (VDF)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

12 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Sable

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF021623

Récompenses

Médaille d'Argent - 2021 - Concours Anivin des Vins de France

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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